辣椒是文昌市冬季种植的主要蔬菜之一，也是胡椒种植者重要的收入来源。冬季辣椒的年种植面积超过hm2o，辣椒具有很高的营养价值，可以生加工成辣椒粉或辣椒酱。不仅供应大陆市场，而且出口到新加坡，马来西亚，非洲等国家和地区。种植辣椒的成本很小，但经济效益却很高，这使农民能够迅速致富。因此，冬季辣椒栽培技术总结如下。

辣椒对土壤的要求较高，最适合保水能力为壤土或腐殖质（pH6.0?6.6）的辣椒。辣椒不耐干旱，因此必须选择沙质壤土或地形平坦，土壤层深，透气性好，肥力高的壤土。排水和灌溉应该很容易。您一年内没有种植茄科植物。

选择适合当地气候和生态条件，种植产量高，抗逆性强，市场销售好的品种，以提高市场竞争力。当前适合在该地区种植的更好的品种有：

新丰5号：该品种是安徽省小丰椒研究所选择的新一代穗组合。它具有很强的生长潜力，枝条紧凑，株高约50厘米，每株植物30多个果实，果实品质40?50g，皮厚而光滑，耐贮运，适应性广，一般n？产量为-公斤，可抵抗病毒性疾病和流行病。

毛交4号：该品种是广东省茂名市蔬菜种子开发公司选育的优良杂交种。它的株型紧凑，抗病力强，果实长20?25cm，单果质量50-60g，商业性好，一般m2产量为-kgo

海椒4号：该品种是海南省农业科学院瓜果蔬菜研究所引进的一种新的优良穗组合。它具有很强的生长潜力，株高约60厘米，每株植物有30多个果实，果实重量约60克，果实长度约22厘米，色泽鲜艳，耐贮运，收获长时期n？产量约为公斤，对病毒病和细菌性青枯病有很强的抵抗力。

海交1号：该品种是海南省农业科学院瓜果蔬菜研究所育成的杂种杂种。它具有强大的生长潜力，株高约60厘米，果实长20至25厘米，单个果实重40至50克。有30-35个水果挂，具有较强的抗病性，储运性，产量为n？大约公斤

洪峰：该品种由香港伊农公司繁殖。它有很强的生长潜力，分支很多，株高60?70cm，每株40-50个果实，每株30-35g，对各种疾病具有较高的抗性，成熟至中晚，n?。产量3,-kg.

该品种是安徽福斯特苗木有限公司培育的一种穗组合，具有很强的生长潜力，株高约50cm，株型紧凑，单株果实50-70，单果长11-12cm，单果品质25?30g，对各种疾病的抵抗力高，晚熟，n？产量超过公斤。

海椒3号：该品种由海南省农业科学院瓜果蔬菜研究所育成。它生长强劲，株型紧凑，高45-50cm，每株最多25个果实，14-16cm长，单果60-g。，是否为抗病性强，产量为n的中早品种？约公斤

中交5号：该品种是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的杂交种。它的生长旺盛，株高为55至60厘米，单果重为80至克，中等和早期成熟，适应性广，对烟草具有抗性。花叶病毒病n？产量约为公斤。

辣椒可以耐受较高或较低的温度，种子的发芽温度为20-30°C，生长温度约为25°C，结果为20?25C最合适。文昌市位于热带北部。冬季和春季的温度可以满足辣椒生长发育的需求，但最适合从9月中旬至9月下旬开始播种。

文昌市冬季辣椒种植面积较大，必须将大部分产品销往内陆市场才能获得更好的经济效益。因此，胡椒种植者在种植辣椒时必须瞄准内陆市场。当前，随着内陆地区蔬菜生产的快速发展，设施栽培面积的不断扩大和栽培技术的提高，它表现出秋季蔬菜供应量增加，冬季贮藏蔬菜数量增加，春季提前上市的特点。蔬菜，内陆市场的蔬菜1-3月的淡季供应有所收窄，因此文昌市的蔬菜产品应在此时间段内尽可能多地列出，并且种植时间应安排在最佳上市时间附近。合适的播种期是从9月下旬到10月初，并且可以争取从元旦到春节上市。

肥料的应用应多样化，主要是有机肥，有机肥应与无机肥结合使用，氮，磷，钾三种元素应与硅，铜，锰，锌，硅等中等微量元素结合。镁，纽扣和硼。只有这样，才能提高辣椒植物对病虫害的抵抗力，提高产量和质量。

每平方米需要大约1公斤基础肥料。有机肥料需要成熟和灭菌。如果使用未发酵或细菌性有机肥料，它将损坏幼苗并引起疾病。每堆1千克有机肥（猪粪，鸡粪，牛粪等）需要添加40千克过磷酸钙，30千克含微量元素的复合肥料，10千克氯化钾和25千克花生蛋糕。钾有助于杀死有机肥料中的病原体。堆肥过程应持续一个半月以上，在此过程中应混合1-2次，然后倒入稀释的人类尿液或尿素水中，以加速需氧菌的分解和腐烂。分解后的堆肥相对疏松，温度低，无热量。

不要使用过量的无机肥料，尤其是追肥。无机肥料的过量使用将导致蔬菜产品的硝酸盐和亚硝酸盐含量超过标准。它不再是无污染的产品。食用后会影响人体健康，最终失去市场。

使用塑料穴盘（72?个孔）来育苗。穴盘苗生长均匀，土传病害轻，播种时不易破坏根系，有利于植物的早期生长。

使用菜园土壤，烤猪粪残渣，碳化谷壳（或椰子残渣）以2：1：1的体积比配制营养土壤，并使用福尔马林?倍溶液或五氯硝基苯-1倍溶液，或高锰酸钾?1倍液用于消毒杀菌。

种子可能含有细菌和病毒。将种子在52-55°C的温水中浸泡30分钟，或在倍高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以灭菌，然后用手擦洗，然后在清水中浸泡5?6h，取出干燥一点，然后在30°C的温度下发芽。当75％的种子芽尖暴露时，可以播种。每irf使用的种子量约为克。

幼苗破裂后进入旺盛的生长期。此期间大约需要25天。在此期间，营养土壤不应为“白色”。保持湿润，喷0.1％?0.2％的复合肥水2-3次，促进幼苗生长。移栽前3至4天，控制肥料和水以提高幼苗的抵抗力，用50mg/kg的多效药液喷洒一次，以防止幼苗“高脚”。

6个月后将幼苗移植到1个心。种植密度取决于品种的生态特征。通常，每平方米种植约辣椒和腌辣椒，以及约2,西方圆形辣椒。种植时应采取以下措施：

耕田后，每n？施用25?35kg石灰。杀死土壤传播的病原体，中和土壤酸度，抑制青枯雷尔氏菌和根结线虫的繁殖和破坏。文昌市的土壤通常是酸性的，施用灰分还可以确保辣椒的生长需要土壤pH5.5?6.8。

覆膜有利于冬季和春季的保温和水分保持，抑制杂草的生长，并使土壤中的各种养分满足胡椒生长的需要。施用基肥提高边界后，可以通过覆盖边界表面来种植薄膜。

辣椒不易掉落，花朵和水果容易掉落。小边缘双行种植法可以利用“边缘优势”，光，温，空气条件良好，有利于降低田间湿度，预防病害，尤其是流行病的危害。

辣椒长出，消耗大量营养。因此，应通过追肥补充营养，以满足植物生长的需要。要求轻施苗肥，重施强苗肥，巧妙施悬果肥。播种后每7至10天每5至6千克尿素施用一次苗肥，而每n？施用20至30千克三元复合肥料。n？追施氮钾二元复合肥10-12公斤，注意不要过量。

在辣椒生长期间，需要保持土壤湿润。应当灌溉，排干雨天，否则土壤太湿，会导致花朵和叶子掉落，甚至腐烂的树根死亡。

辣椒植物封好后，应及时摘除第一个果实下面的副种，以利于通风并减少病虫害。

辣椒中存在多种病虫害，防治应注重“预防为主，全面预防”的策略。为了预防和控制药物，不能使用高毒性和高毒性农药，也不能过量使用。应使用对症药物。否则，不仅防治效果不佳，而且产品中的农药残留也会超过标准。

由于疾病的发生与天气密切相关，因此有必要根据气候特点提前施用相应的药剂以防病害，雨天后天气晴朗，在此条件下容易发生细菌枯萎。土壤的高温高湿条件；在高温多雨的条件下，很容易发生炭疽病；雨季天气突然转晴，气温急剧上升导致流行。雨后积水易患青枯病；炎热干燥的天气容易感染病毒。

青枯病：可以用23％的铜络合物倍液+72％的农用链霉素倍液或71％爱力杀倍液灌溉根系，每5?7天，每种溶液毫升，连续灌溉3倍。

炭疽：可用50％的石工倍液或50％的炭疽倍液喷药控制，每5?7d喷一次，连续喷2?3次。

疫病：提供50％Anke-倍解决方案或64％反病毒倍液，或72.2％Plec?1倍液喷雾控制，每7天喷雾一次，连续喷雾2-3次。

枯萎病：53.8％可用于杀灭1倍液+37％枯萎的里克倍液，或40％的瓜黄素倍液+2％的大米倍液来灌溉根部，每棵植物分别用0.5L，5?7d灌溉一次，连续灌水2-3次。

根结线虫病：可用1％阿维菌素倍液冲洗莲蓬头。

病毒性疾病：可以通过喷洒％的2％百家乐溶液，倍的2％皓普溶液或倍的20％病毒灵溶液和叶面肥（例如83阻力增强剂，云大等）来进行控制。另外，必须及时控制蜗虫。

目前，破坏了自然界中的生物链，减少了害虫的天敌，不合理使用农药，增强了害虫的抵抗力，降低了防治效果。为了提高预防效果，同时确保产品中的农药残留不超过标准，应进行农药施用：选择两种非反应性药物轮换，如生物农药和化学药品。农药轮作，有利于限制害虫的抗性。生长，防止产生抗性基因。杀虫剂应合理混合。例如，可以将大多数有机磷试剂和拟除虫菊酯试剂混合并施用，这可以显着延缓抗虫性的发展。限制施用次数，以延缓害虫的抗性。请勿在收获产品前7天使用药物。

要在第三龄喷雾之前及时捕获幼虫，可以选择5％卡住的至倍溶液+10％高效氯菊酯的1至次溶液喷雾控制。

妬虫：可以通过喷洒10％毒死3倍溶液或20％?昆虫南瓜倍溶液来控制。

辣椒是表皮光滑，肉层厚，肉又脆又硬时收获的。在这个时候，商品更好，可食用是最好的。辣椒通常在第一次收获后每三天收获一次，最好是在晴朗的早晨露水干燥后收获。采摘时，轻轻移动，并除去有病的水果和昆虫果实。在提货，运输和储存期间，严禁接触有毒物质，以防止二次污染。