为什么会有米虫，原因有2个，其中第1个原因无法避免1、收割前就被寄生早在粮食还在地里时，米粒里就已经被米虫塞入了虫卵，所以即使在粮食加工中，里面的虫卵也去除不掉，等到温度(20℃-40℃）和湿度（65°-95°）达到一定条件下，虫卵就会孵化。所以这也是很多家庭米桶盖的严实，也有米虫出现的原因。这种法避免，一般放置的越久，出现米虫的概率越高。2、存放环境不好平时用袋子或米桶来储存大米，这些容器都是长年累月循环使用的，这里面可能就隐藏着先前大米中的虫卵，只不过一直都没能被发现，也没有经过及时的处理。

避免方法：不经常做饭的家庭，尽量买小包装的大米，比如长山里富硒大米，每个都是独立的真空小包装，还有就是一定要密封保存，存放在阴凉干燥的地方。而且要定期清理米桶，一般建议2个月彻底清理一次。

长虫的大米，还能吃吗？能吃！虽然看起来有点恶心，但米虫本身不会携带致病菌，也没有毒。只要筛掉虫和代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的（特别提醒：如果大米发霉了，千万不能吃，它含有黄曲霉毒素，有剧毒）

3个妙招，教你大米不再长虫阴凉筛虫法：将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。不要直接放在阳光下暴晒，因为米虫受到阳光暴晒时，会躲进虫蛀洞里，并加速繁殖后代，这样会导致米虫有增无减。而且，暴晒会让大米水分流失，变得粗糙、易碎，煮熟后口感变差。冰冻杀虫法：如果米里面的米象不是特别多的话，就用塑料袋封好口或装瓶子中，放进冰箱冷冻24小时，即可彻底消灭米象，这是最有效的办法。香料去虫法：用纱布包一小包大蒜、花椒、麻椒，放进米缸、米箱中，盖紧盖子，就能驱除或者杀灭米象。如果纱布包里的香料没味道了，需要及时更换大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的香茅醛、桉叶油素、α﹣菠烯等对米虫有较好的熏蒸作用，可以熏走或者杀死米象。