盘锦，应该辽宁最幸福的城市，整个城市坐落在辽河油田上，又坐拥辽河三角洲，有最肥沃的辽河平原和景色优美、物产丰富的辽河口湿地，是全国重要的芦苇、大米和河蟹产区，尤其是盘锦大米，更以独特的外观品质、食味品质、营养品质，而享誉海内外。是中国国家地理标志产品，获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣。年，盘锦大米还被指定为“北京奥运会专用米”。年12月23日，盘锦大米入选“中国农产品百强标志性品牌”。

据盘锦最早的志书《盘山厅乡土志》记载，自清·光绪三十三年（年）开始，盘锦地区已经开始种植大米，表明盘锦大米的种植历史至少已经有一百余年。这一百多年间，盘锦农民从一锹一锹翻地、一提斗一提斗提水开始，细心耕耘着脚下的土地，年年观察、岁岁试验，总结盘锦地区的地质条件特点，不断深入实践，从而建立了一整套的适宜盘锦地区的水稻种植技术，前后付出了几代人的艰辛努力，终于驯服了盐碱滩，种植出了闻名世界的“盘锦大米”。

一百多年间，盘锦农民更是倾注了无数的心血探索优质高产的水稻品种，期间试验了几十个品种，成功地选育出了适合盘锦地质条件、水盐运动规律和气候条件的优质高产水稻品种。让盘锦水稻在这片盐碱地上扎根，前后历经百年，饱含了几代人的心血，可谓“百年育一稻”。

盘锦独特的地理位置，也造就了盘锦大米独特的口味。其地处辽河三角洲中心地带，境内地势平坦，多水无山，境内有大小河流数十条，沟渠纵横，有充足的河水灌溉；另外，盘锦地区四季分明，有适宜的温度条件，而且每年仅种植一季水稻，有充足的生长周期，可以供水稻生长发育和籽粒成熟，在加上独特的偏碱性的土壤环境所特有的生长优质粳米的特性，使得盘锦的水稻品质上乘，既具有东北大米普遍具有口感优良、营养丰富的特点，又独具特色：不仅籽粒饱满，长宽适中，色泽青白，气味清香，食味品质较好，而且胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富，因而成为享誉全国的优质产品。