领导平日里爱喝酒，身为下属，我每次去领导家之前都会认真挑选两瓶白酒，聊表心意。考虑到领导对浓香型白酒情有独钟，我这次专门选择了洋河梦之蓝M，爱喝白酒的朋友应该清楚，这款酒是品牌推出的经典产品，整体设计极具辨识度。

我佩服洋河梦之蓝M的一点是，它从名称到包装全部达到了统一，选用的蓝色礼盒材质硬挺，中间是精美暗扣，轻扫一眼就知道这款白酒出自哪里。打开外包装，里面并排放着两瓶白酒，瓶身线条流畅，有铭牌加持，整体显得格外大气。

我想很多人不清楚洋河酒的历史，洋河酒起源于隋唐，一直发展到明清变得隆盛，还曾入选为皇室贡酒，可见洋河梦之蓝M的历史悠久。即便在今天，洋河酒也多次入选中国八大名酒，同时被视作时尚风向标，属于经典的浓香型白酒。

当然，对于白酒而言，原料和工艺至关重要，解决了酒质和口感。我先说说洋河梦之蓝M的原料，来自江淮平原生态环境优质的区域，包含了玉米、高粱、小麦、大米、糯米，由五谷精酿而成。这款白酒的产地位于北纬°的宿迁，那里是酿酒黄金带，拥有富含有机质的酸性黏土，以及保温保湿的气候，产地优越。

我还了解到，宿迁白酒产区正因为环境得天独厚，和苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区并称为三大湿地名酒产区，能从源头把控洋河梦之蓝M的酒质。

更何况，洋河梦之蓝M至今仍秉持多粮型酿造技术，先后历经低温入池、低温发酵、低温馏酒环节，工艺精细到位。让我没想到的是，这款白酒发酵所用的古窖池有百年历史，窖泥中的微生物结构和组合会不断优化，从而滋养出几十种生物SOD活性酶，有助于激活储酒蛋白营养。

这也是为何洋河梦之蓝M含丰富小分子物质、水溶性物质、健康活性物质，呈现出的口感绵甜爽净。我一闻到它散发出的优雅窖香，就忍不住想要尝尝白酒的味道，它的酒精度数为52°，喝多不易上头。

简而言之，高品质的白酒令人难以抗拒，洋河梦之蓝M自留送人都不错。