海阳印象

海阳市地处黄海之滨，胶东半岛南翼，地处烟台、青岛、威海三个城市中心地带。

俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，海阳虽也有无垠的山地，但海阳人吃海鲜那可真是一把好手儿！

提到海鲜，不得不说海阳这一年四季不断、连吃一个礼拜都不重样儿的鱼！

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密。

带鱼肉质细腻，鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

黄花鱼味鲜美，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。可糖醋、可姜汁。

牙鲆因其味道鲜美，肉质细嫩，且小刺少，深受人们的喜爱。清炖和辣炒味道都非常纯正！

俗话说“小小白鳞无肚肠，一夜游过七片洋”，相鱼鲜食、清炖、腌制均可，具有养心安神、健脾益胃、滋补壮身的功效。

“我很傻但我很鲜美”说的就是咱海阳的逛鱼，提到它不得不说的就是“逛鱼炖豆腐”，那鲜美，谁吃谁知道！

清蒸海鳗鱼，把海鳗鱼清蒸着吃，鱼肉细嫩、刺少，非常适合老人和小孩儿吃。

公认的优质比目鱼之一，体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。

马步鱼也被叫做“大棒鱼”，形象地说明它的体型特征，用油炸着吃、烤着吃味道棒棒的。

鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，细分又分为红鲳、金鲳、花鲳等，清蒸、红烧均有益气补血的功效。

肉质白嫩清香，没有腥味儿。南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼，可见其味美。

因其要摄取珍贵贝类及甲壳动物为食，肉质白嫩细腻，煨汤味道鲜美，是山东沿海一种最名贵的食用鱼。

长相恐怖，但是味美多滋。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。

味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。

现在是休渔期，大多数的海鱼是吃不到滴，各位看官暂且看图解解馋，和小编一起坐等九月开海吧！来海阳，不仅可以吃到又新鲜又量大又便宜的海鱼，还可以见识到海边小店独特的烹饪做法，同时也领略到本地的风土人情！