“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”

——《黄帝内经》

中国的五谷，经历了复杂的变化过程。传统五谷在历史上有两种主流说法，?种是《周礼》中记载的“麻、黍、稷、麦、菽”，另?种是《孟子》中记载的“稻、黍、稷、麦、菽”。现代则普遍认为五谷指大米、小麦、玉米、大豆、杂粮。

大米，是五谷之首，也是中国人饭桌上无可置疑的C位。作为世界三大黑土区之一的东北平原，号称“一两黑土，二两油”，不但土壤肥沃，地形、降水、积温、灌溉水源等因素也得天独厚。优越的自然禀赋让东北平原成为中国人端稳饭碗的底气。五常大米更是东北粮食中香甜的精华。

五常大米的香甜为人所知不仅得益于东北开发和日后的人口流动，还离不开科研专家们扎根土地不断选育良种，从“”到“长粒香”再到如今众人心中五常大米代名词的“稻花香2号”。

「鲤物语」上架的“熊孩子大米”，来自五常稻花香2号核心产区的大米，符合GB/T（代表特定产地中国国家地理标志产品，特指五常稻花香2号）标准。粒粒分明、饱满剔透、油润发亮，弹润劲道、软糯回甘，吃过稻花香2号，就能体会什么是“由奢入俭难”了。

小麦、玉米、大豆、杂粮，他们都曾在不同的历史时期与灾荒之年的非常时刻，撑起中国人的饭桌。如今，他们依旧以真容或变换身姿活跃在中国人的饭桌上，并随着国人健康理念的提升被搭配出不同的组合。

八宝粥、绿豆百合粥、黑豆血糯米粥、红豆薏米粥、紫糯薏米粥、十谷米粥、红枣谷物粥，“7日谷”将小麦、玉米、大豆、杂粮组合出花样，为追求健康生活的“懒人”们提供便捷选项——打开包装，下锅熬煮，就是这么的简单。

“鲜禾鲜”与“五谷盛宴”不谋而合，他们精选产地好物，将其单独包装，再与其他五谷杂粮搭配成各式各样的礼盒供大家选择，无论是买给自己，还是送给亲朋好友都能找到合适的组合。分开包装的五谷杂粮也为大家在厨房施展身手提供了更多的空间。

小米分为粳小米和糯小米。糯小米，香气和黏度更高；粳小米颗粒更分明。

未洗过的藜麦含有苦苦的皂苷，因此要认真清洗。

大麦烘炒后可以煮成生津止渴的大麦茶。

燕麦避免烹煮太久，否则会导致水溶性膳食纤维流失。

荞麦虽好，但是不要一次性吃太多，否则容易消化不良。

新鲜带叶玉米，阴凉处可放-5天；不带叶需冷藏，最好当天食用完毕；干燥玉米避免放在潮湿处，以免滋生黄曲霉素。