最近几年，这3种很火的“健康食材”，每一种都营养满满，而且价格上也很亲民，各位朋友们，一起来看看是不是你家里常吃的，如果你还不会用这些健康食材来做美食，那就快来学学吧！

一、全麦馒头

这几年，注重养生和减肥的朋友们越来越多了，全麦食品也越来越受大家的欢迎了，用全麦粉制作而成的全麦馒头，吃起来有着很好的饱腹感，还有着独特的麦香味。

全麦粉是由全粒小麦磨成的面粉，整粒小麦中所含的胚乳、麸皮、胚芽等成分，在全麦粉中也同样含有，比经过精细化处理的普通面粉，营养上更加全面，麦香味也更加浓郁。

全麦粉中富含着丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌等营养成分，是一款经济实惠，价格亲民的好食材，所以在最近几年全麦粉也是一款很火的“健康食材”，深受喜爱养生和减肥、健身的朋友们的喜爱，下面就让我们一起来看看，怎样用全麦粉来制作出蓬松喧软的全麦馒头吧。

食材：全麦粉、面粉、酵母粉、水。

1、如果想做出来的全麦馒头更加喧软，可以用50%的全麦粉和50%的面粉搭配着来做全麦馒头，这个比例做出的全麦馒头，即暄软又有麦香味。

2、放入酵母粉，用手拌匀后加入适量清水，揉成软硬适中的面团，盖上盖子让它自然醒发至2倍大。

3、面团醒好后放在面板上，用手揉面排气，再将面团揉成长条状，切成均等大小的面剂子，然后用手揉成馒头状，放入蒸锅中，先不要开火，盖上盖子，让馒头再次醒发一下，醒发好后再开火蒸熟，然后焖上5分钟左右，再打开锅盖出锅即可。

这样做出的全麦馒头也是非常暄软的，吃着也不会感觉粗糙，麦香浓郁，嚼起来还是很香的，营养好吃的全麦馒头你学会了吗？

二、七色糙米糊

七色糙米糊是将七种米混合搭配制作而成的，我是直接选用这种搭配好的七色糙米，这样吃起来营养上更加全面。

七色糙米能够更好的保留了食材本身的营养，比起普通的大米吃起来营养上更加全面。

而且七色糙米对于喜欢养生的朋友们来说，也是一种非常好的食材。

七色糙米可以制作的美食也比较多，可以用七色糙米来做成七色糙米饭、七色糙米粥、七色糙米糊等，很多种不同的食用方法。

现在就和大家分享一下七色糙米糊的制作方法，七色糙米糊的做法很简单，将七色糙米清洗干净后放入破壁机中，为了制作出的米糊喝起来更加好吃，再加入几颗去了枣核的红枣，加入适量水，选择米糊功能，就可以让破壁机自己工作了。

制作好的七色糙米糊吃起来既有米香，又有着红枣的清甜，这样用七色糙米搭配红枣做出的七色糙米糊，不用加糖直接喝着就很好，早上给家人做一点七色糙米糊，吃着方便又营养满满，现在天气也一天天的变冷了，早上给家人做点热乎乎的七色糙米糊喝着暖暖的。

三、香煎牛排

牛肉在众多肉类中，也是非常受欢迎的一种健康食材，无论是给孩子吃，还是我们这些成年人吃，牛肉都是一种非常好的食材。

牛肉也是一种富含着丰富的蛋白质的肉类，而且牛肉的脂肪含量也不高，所以最近几年牛肉也是特别的火，特别受减肥和健身朋友们的青睐。

牛肉我比较喜欢吃牛排，牛排做起来比较方便，我比较喜欢选的是原切牛排，因为原切牛排的肉质比较好，做好后汁水很丰富，吃起来口感好，而且原切牛排吃起来也比较放心，比起那些拼接牛排，吃起来口感要好太多了。

香煎牛排也是非常好做的，只要家里有个平底锅就可以搞定了，我选的这款原切牛排是腌制好的，所以直接打开袋子就能下锅煎，分分钟就可以煎好上桌了，对于平时工作比较忙的我来说，真是非常的适合。

煎上一盘香煎牛排，在煮上一盘薏面，搭配一点西蓝花，或者是自己喜欢的各种蔬菜，就能美美的享用美食了。

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