吉林单氏米业-胚芽米小编要告诉大家，胚芽米是稻谷经过特殊工艺加工而成，保留了稻谷的胚芽部分。胚芽是稻谷的精华部分，虽然这颗胚芽很小，只占了一粒米的3%左右，但是营养成分却是非常多的，足足占了一粒米的60%左右，其中含有丰富的维生素、蛋白质、食物纤维、维生素群，同时钙、铁、镁、磷等，对人体有很好的帮助。从这可以看出来，胚芽米的营养价值几乎是普通精白米的12倍左右，换一句话说，吃一碗胚芽米饭，摄取到的营养相当于吃了12碗普通白米饭，这样大家就很清楚明白了吧？是不是觉得很神奇？那么胚芽米中含有的营养成分有哪些种，有多少含量呢，下面来看下。

胚芽米的营养成分：胚芽米米中铬含量是大米的10倍，每50g胚芽米中维生素及生活性物质，竟相当于20个以上的鸡蛋；约g牛肉；5片以上紫菜，以及超过g菠菜。

1、微量元素：铬、钙、铁、锌、硒、钠等

2、矿物质：锌、镁、铁、磷各15mg

3、维生素（每20g）：B1、B2各2.5mg

4、维生素（每20g）：S、C各50mg

5、其他：烟酸（抑制癌细胞）、叶酸mg

6、植物脂肪1.2g、纤维醇（护肝、排毒）

看了上面的数据大家对胚芽米的营养成分应该很了解了，经常吃胚芽米对身体是非常有好处的，可以补充很多人体所需营养成分，无论是男人、女人、老人、小孩都是很适合吃的，宝宝辅食添加的时候也可以加入胚芽米，可以让宝宝生长的更健康。