近年来，海阳市委、市政府大力扶持发展茶产业，拓展视野、放大格局，引导茶企及茶农加强茶园管理、提升茶叶加工工艺水平，促进海阳茶产业的规范化、标准化、产业化、品牌化、生态化发展，打造优质的海阳茗茶。

自年开始，财政拿出奖补资金扶持茶叶产业，目前海阳市已发展有机茶园1.8万余亩，培育了“三皇山”、“碧雪香”、“步鹤山”、“海润清”等20余个茶叶品牌。现有茶叶合作社30余家，加工厂20余家。为打造推介海阳市茶叶品牌，连续4年举办了海阳市绿茶推介会，每年组织茶企、合作社到北京、长春、济南、烟台参加茶叶推介博览会推介海阳市茶叶，同时组织茶企合作社参加国际、国内茶叶评比大赛，获得了国际大赛奖项4个，国家级大赛奖项6个，烟台市级奖项20余个，极大地提高了海阳市绿茶的品牌效应。

[同期]市果业发展中心于海军：

“为进一步提高绿茶加工工艺水平，我们与中国农科院茶叶研究所合作，研制出了盘花形绿茶生产工艺，并成功投放市场，进一步优化了传统绿茶加工工艺，打造了我市特有的“墨玉绿、小米汤、豆子香”这一独特绿茶品质。”

盘花形绿茶提升了绿茶加工技术水平和市场竞争力，为海阳市绿茶标准化加工和区域品牌建设奠定了基础。

[同期]锦源健康产业发展有限公司炒茶师李春良：

“盘花形绿茶原料上要求选用1芽2叶的鲜叶，主要工艺流程是：日光萎凋、摊凉、适当摇青、摊放、杀青、回软、揉捻、初干、做形、足干。与其他绿茶相比，盘花形绿茶使用了50型杀青机，35型揉捻机，曲毫炒干机，箱式烘干机等新型设备，优化了青锅、辉锅，脱毛提香等工艺，从而加工出地域特色鲜明的新型绿茶产品。”

海阳市计划创建省市级茶叶基地4处以上，不断提升“海阳茶”品质、品位、品牌。积极打造缪家、步鹤、斜山、望格庄等生态茶园及旅游采摘观光茶园，展开茶园观光旅游。鼓励茶企对接旅行社，将茶园纳入旅游景点路线，并结合茶叶饺子、茶叶面、茶叶月饼等衍生品，拉长茶产业链条，为海阳茶业注入更多发展活力。（