水果篇

白玉黄瓜

海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，具有明显的清热解毒，生津止渴功效，含有丰富的维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素等多种营养成份，同时还有葫芦素，柔软的细纤等成份，是难得的排毒养颜，促进新陈代谢的理想食品。

小樱桃

樱桃在海阳称为“开春第一果”，很有“一枝独秀”的味道。据县志记载；海阳樱桃栽培历史悠久，年，海阳凤城镇鞠家庵村鞠树德首先从烟台引进，至今已有年的历史了。由于樱桃受地质条件和气候因素影响，多喜欢生长在朝阳、避风的山坡、地堰、坎边。因而，海阳的樱桃栽培主要集中分布在朱吴、东村、盘石等几个乡镇，同坐落在海阳境内的招虎山脉呈同一走向，即西北至东南向。方圆可达50余公里，纵横50余个自然村，年产量可达万公斤。下树时令多在小满前后。

苹果

海阳苹果是山东名优特产之一，产地以烟台辖区内的栖霞市、龙口市、招远市、海阳市、蓬莱市、牟平区、莱阳市、莱州市，烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢迎。

大樱桃

海阳大樱桃栽培始于19世纪70年代，至今已有历史。海阳大樱桃在北方落叶果树中，素有北方“春果第一枝”，“果中珍品”之美誉。

网纹瓜

现已成为海阳特的名牌产品，留格网纹瓜由于适宜的地理环境，以甜、脆、香驰名，风味独特。网纹瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

面食篇

郭城摔面

郭城摔面始于清朝早期的康熙、雍正年间，距今已有三百余年的历史。因出自郭城村而得名，现在已经成为海阳及周边地区的一种具有独特文化底蕴的地方小吃。

大饽饽

在海阳，逢年过节或者娶媳妇、嫁闺女，都要请人来家里蒸上几锅大饽饽，寓意日子蒸蒸日上，吉祥幸福。饽饽就是我们通常所说的馒头。但是大饽饽同馒头相比，要比馒头大三四倍，也不是单纯的馒头样子，而是做成各种形状，上面用食用色素染成五颜六色，就像工艺品一样，美极了。

海鲜篇

梭子蟹

梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

琵琶虾

琵琶虾又叫虾姑，在清明节左右是吃琵琶虾的季节。中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。食用后不宜吃水果，两者相克。

郭城摔面

海阳的非物质文化遗产，几十次的摔打锤炼，一坨坨慵懒无骨的面疙瘩，被锻造出有筋有骨的面筋，变成了冰肌玉骨，变成了飞龙在天，变成了爽滑劲道、嚼劲十足的郭城摔面！那感觉，一个字，赞！

鲅鱼饺子

海阳的传统名吃，以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。包出来的饺子下入滚开的汤锅里，“白白胖胖”的鲅鱼饺子，让人的食欲立刻就被提上来，开锅，入盘，轻轻吹散饺子的热气，一口下去，连汤带水的鲜香爽快，保证让你浑身上下每一个毛孔都仿佛沐浴着咸鲜的春风……

海菜冻

《游在烟台》由悦动，烟台私家车广播联合烟台市旅游局共同奉献，塔山风景区特约播出。播出时间8:00、11:00、17:30，播出频率：FM.9、AM烟台私家车广播.

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