酒瓶上有这几个“记号”，甭管多便宜，都是%纯酿，别错过了

酒在日常生活中的地位不言而喻，然而，由于酒精勾兑酒的涌现，让许多酒友感到头疼不已。

很多人都明白喝酒精勾兑酒并不好，但却不清楚哪种酒是勾兑酒，哪种是粮食酒。只能凭借着记忆或经验去购买。

有许多作者分享了如何区分纯粮酒和勾兑酒的方法，其中最常见的是查看酒瓶上的标签。但是，有些酒友对此感到困惑，质疑标签不就是厂家随意贴上去的吗？他们认为酒厂可以自由选择贴上任何标签。实际上，这是一种错误的观念。如果酒厂乱贴标签，那就是在制造假酒，这种行为违反广告法。

标签是每款产品都必须拥有的要素，如果这个要素都可以伪造，那么还有什么是真实的呢？因此，国家对这方面的监管非常严格。

如果标签都是伪造的，那么在正规的商超或在线平台购买的酒基本上不会存在这种情况。

因此，购买酒时可以放心查看标签。对于酒精勾兑酒，其瓶身上也会有一些“记号”，只要看到有这3个“记号”，无论价格多么便宜，都是%纯正的酿造，不容忽视。

第一个“记号”：查看原料

这是最直观的辨别方法之一，粮食酒的原料中一定含有谷物，而酒精勾兑酒中则必然包含食用酒精。所有信息都会清晰地写在原料中。

以近两年风靡的酱香型白酒为例，其原料仅包括高粱、小麦和水。

许多人喜欢购买散装酒，但这种不知底细的散装酒更加危险，因为它甚至没有品牌，更别提贴标签或注明原料了。

而酒精勾兑酒，如江小白、老村长、牛栏山等，其配料表中只包括食用香精、食用酒精和水。

食用酒精提高酒的酒精度，食用香精则增添白酒风味，但过度饮用容易导致醉酒。

第二个“记号”：查看执行标准

执行标准简而言之就是国家对白酿造工艺的大致分类，除了国家标准外，还有地方标准，带有地方标准的白酒通常比国家标准更为严格。

酒精勾兑酒也有其独特的执行标准，其中执行标号包括GB/T和GB/T，除此之外，基本上都是纯粮食酒。

第三个“记号”：查看生产工艺

纯粮酿酒通常采用固态法，其特点是通过谷物发酵、蒸馏提取而成，而一些白酒则采用了固液法，添加了一部分纯粮食酒和一部分食用酒精，还有一种直接使用酒精、香精和水勾兑的液态法白酒。

这三种“记号”在酒瓶标签上可能并不都齐全，但只要有其中一个，基本上就可以判定这款酒是酒精勾兑酒。

最后，既然标签都查看了，不妨再留意一下白酒的等级，这直接反映了白酒的质量，包括特级、优级、一级和二级等级。

对于许多酒友来说，记这么多可能有些繁琐，不如直接告诉他们哪些酒是优质纯粮酒。

例如，彩陶坊地利：

等级：优

执行标准：Q/HYJS

原料：高粱、小麦、糯米、大米、玉米、豌豆、小米、大麦、荞麦

这款酒是河南省老品牌仰韶酒的子品牌，属于陶香型白酒，其执行标准采用企业标准号，相当独特。这种香型口感独具特色，香味非常丰富，层次感极强，喝起来令人惊叹，而且性价比也相当不错，在河南地区口碑极佳。

缘得仿台酒以红缨子糯高粱为原料，采用“大曲坤沙”工艺，酿酒师们深谙糯高粱的独特之处，运用其高含量单宁、淀粉以及皮厚粒小的特性，为酒体赋予了丰富和层次感。工艺上秉承百年传统，遵循“”标准，酿造周期一年，窖藏时间长达七年，打造出复杂的风味和老酒的特质。酒香沁人心脾，浓郁而梦幻，散发着粮香和花果香。口感细腻温润，协调均衡，仿佛身临仙境，令人陶醉。这款仿台酒在口感上展现出独特的魅力，成为一款令人满足至极的佳酿。

另一款秉衡老酒则以18年基酒和30年老酒巧妙勾调，与茅台齐名。由前茅台三大烧坊之一的传承后人操刀，手法老到精湛。酱香浓郁，口感丰富而协调，回味悠长，如品味美好故事。这瓶老酒展现了秉衡独有的口感魅力，是一段匠心传承的故事，一场让人陶醉的口感之旅。

"秉衡老酒，不仅是一瓶酒，更是一段匠心传承的故事，一场让人陶醉的口感之旅。"