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#每天一个健康冷知识# 大米和白面是人们日常生活中不可或缺的食品，它们的执行标准对于保障食品质量和安全具有重要意义。 一、大米执行标准 GB/T：普通大米国家标准 GB/T是普通大米的国家标准，适用于一般品质的大米。该标准规定了普通大米的品质要求、卫生要求、检验规则、包装、运输和储存等方面的要求。其中，品质要求包括大米的粒型、粒长、粒宽、粒厚等指标，以及水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的要求。 GB/T：优质粳米国家标准 GB/T是优质粳米的国家标准，适用于品质较高的大米。该标准对优质粳米的品质要求更加严格，包括其形状、口感、营养成分等方面的要求。同时，该标准还规定了优质粳米的种植、加工、储存和运输等方面的要求。 二、白面执行标准 GB：通用小麦粉国家标准 GB是通用小麦粉的国家标准，适用于一般品质的小麦粉。该标准规定了通用小麦粉的品质要求、卫生要求、检验规则、包装、运输和储存等方面的要求。其中，品质要求包括小麦粉的蛋白质含量、灰分含量、水分含量等指标。 GB/T：高筋小麦粉国家标准 GB/T是高筋小麦粉的国家标准，适用于筋力较高的小麦粉。该标准对高筋小麦粉的筋力要求更加严格，适合制作需要筋力的食品。同时，该标准还规定了高筋小麦粉的加工工艺、储存和运输等方面的要求。 三、其他执行标准 除了上述国家标准外，还有一些地方标准和行业标准，如绿色食品标准、有机食品标准等。这些标准对于保证大米和白面的品质和安全具有重要作用，同时也有助于推动环保和可持续发展。 在购买大米和白面时，我们应该选择符合相应执行标准的产品，以确保其品质和安全。同时，我们也应该
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