米面里的虫子，我们通常称为米虫，其学名叫米象，是瑞典生物学家发现的。米面在加工之前需要经过多道程序，农作物收割后还要经过初清、去杂、净谷等步骤，加工过程中可能会有虫卵的遗留，在适宜的条件下就会孵化成幼虫。还有储藏环境和运输过程也会诱发虫卵孵化。

米象自身没有病毒，对人体也不会产生叮咬或寄生等问题，只要注意淘洗，去除米象就可以继续食用。

如何防止米面生虫？

1、放置通风处。家里长期摆放的米面，可以放置在通风处晾晒一下，里面的幼虫会自己爬出来。

2、使用筛子。可以将米面倒入细筛里，将幼虫及被咬坏的米粒儿筛出。

3、树叶驱除。将新鲜干净的杨树或槐树的叶子清洗干净，晒干后覆盖在米粒上，大约3厘米的厚度，就可以预防米面生虫啦。

4、气味驱除。可以将大蒜作为熏蒸剂，研究表明10-12瓣大蒜，可以杀死1升大米中的所有米虫。或者用纱布包裹花椒、麻椒也可以驱除米虫。

5.破坏米虫的生存条件。将米面密封保存，然后抽出空气，隔绝氧气，可以预防米虫。或者将米面分装至塑料袋里，放入冰箱冷藏。低温环境可以抑制米虫的生长繁殖。