东北大米，主要种植于黑龙江省、吉林省和辽宁省的广大平原地区。

生长环境优越，东北地区拥有肥沃的黑土地，土壤中富含氮、磷、钾等多种矿物元素，为水稻生长提供了充足养分。

生育期日照时间长，且雾霾现象相对较少，有利于水稻进行光合作用，积累更多养分。

地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原，水系众多，地下水及江水形成的灌溉用水无污染。

一年一熟，生育期一般在5个月左右，较长的生长周期使得水稻有足够时间吸收养分。

长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生；秋季光照充分、昼夜温差大。

蒸煮后饭粒油亮，香味浓郁，口感软糯，粘性较小，米质较脆，且富有弹性，吃起来香甜可口。

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，能够为人体提供充足的能量和营养。

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品，有“千年水稻，百年贡米”的美誉。

五常大米受产区独特地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中。

支链淀粉含量较高，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多。

颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，米饭口感清淡略甜、绵软略黏，芳香爽口。

五常大米油性大，一碗米饭倒进另一碗里时，空碗内会挂满油珠，而饭粒却不会挂上。

响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品。

其生长在火山熔岩台地上，米粒青如玉，晶莹透亮，质重如砂。

煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生。

响水大米中矿物质、微量元素、氨基酸及维生素的含量高于普通大米，富含人体所需的十八种氨基酸。

盘锦大米是辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。

盘锦的气候、水质、土壤加精良的耕作技术使其外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭清香适口、柔软润滑。

其籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。

有糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等特点。

舒兰市地处吉林省东北部，是“中国粳稻贡米之乡”。

舒兰大米米粒饱满，晶莹剔透，蒸煮时香气四溢，米饭口感软糯，香甜可口，营养丰富。

香味浓郁适口性强，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。

其独特的地理环境和气候条件，为水稻生长提供了优良条件。

方正县被誉为“中国富硒大米之乡”，大米营养丰富、晶莹剔透、绵软适口。

方正县位于黑龙江省哈尔滨市中东部，拥有得天独厚的地理环境，三面环山，一面临江，被誉为“八山半水一分半田”。

方正县位于黑龙江省中南部，拥有丰富的水资源和肥沃的黑土地。

方正大米以其颗粒饱满、色泽洁白、口感软糯、香味浓郁而著称。

舒兰大米米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，粒型细长。